So'nggi ma'lumotlarga ko'ra, Evropa va Qo'shma Shtatlardagi sutli choy sanoati doimiy o'sish tendentsiyasini ko'rsatib, iste'molchilarga o'ziga xos ta'm va tuzilishni keltirdi.

Ma'lumki, bu sanoatning yillik o'sish sur'ati Evropa va Amerikada 10% dan ortiqni tashkil etdi.Ular orasida Buyuk Britaniya, Fransiya, Germaniya kabi Yevropa davlatlari bozor o‘sishining asosiy harakatlantiruvchi kuchiga aylandi.AQSh bozorida Osiyo madaniyatining tobora ommalashib borishi bilan sutli choy sanoati asta-sekin odamlarning ko'rish maydoniga kirdi.Shu bilan birga, yoshlarning iste'mol qilish odatlari ham o'zgarmoqda.Ular salomatlik, sifat va ta'mga ko'proq e'tibor berishadi.

So'rov natijalariga ko'ra, 2020 yilda jahon choy ichimliklar bozori taxminan 252 milliard AQSh dollarini tashkil etadi va kelgusi bir necha yil ichida o'rtacha yillik o'sish sur'ati taxminan 4,5 foizni tashkil etishi kutilmoqda, shundan sutli choy bozori katta ulushni egallaydi.Ko'rinib turibdiki, Evropa va Amerika sutli choy bozorlari kelajakda barqaror o'sishni davom ettiradi va iste'molchilarga ko'proq tanlov va yuqori sifatli sutli choy mahsulotlarini taqdim etadi.

Sutli choy do'konlari uchun sifat va xizmat ko'rsatish sifatini oshirishga e'tibor qaratish, navlarni innovatsiya qilish bozor raqobatbardoshligini oshirishning muhim vositasi bo'ladi.Shu bilan birga, iste'molchilarning atrof-muhitni muhofaza qilish va barqaror rivojlanishga bo'lgan g'amxo'rligi ham sutli choy sanoatining diqqat markaziga aylandi.Atrof-muhitni muhofaza qilish strategiyasini faol amalga oshirish va ekologik toza qadoqlashni rivojlantirish ham kelajakdagi rivojlanishning muhim yo'nalishlaridan biridir.